{"id":1542,"date":"2021-02-17T21:04:25","date_gmt":"2021-02-17T23:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/picchioni.com.br\/blog\/?p=1542"},"modified":"2021-02-17T21:04:57","modified_gmt":"2021-02-17T23:04:57","slug":"toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/picchioni.com.br\/blog\/toscana\/","title":{"rendered":"TOSCANA"},"content":{"rendered":"

Campos de girass\u00f3is, vin\u00edcolas, estradinhas, ciprestes, vilarejos medievais. Um cen\u00e1rio cinematogr\u00e1fico\u00a0apaixonante!<\/strong><\/p>\n

Localizada na por\u00e7\u00e3o central da It\u00e1lia, a\u00a0Toscana<\/strong>\u00a0\u00e9 uma regi\u00e3o que apresenta aproximadamente 3,7 milh\u00f5es de habitantes em seus 22.997 quil\u00f4metros quadrados e tem Floren\u00e7a como sua capital.<\/p>\n

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A regi\u00e3o costuma atrair turistas do mundo todo. Isso devido ao valioso legado no campo das artes e sua influ\u00eancia na cultura erudita. Al\u00e9m de ter sido o local em que surgiu o\u00a0Renascimento\u00a0Italiano, foi o territ\u00f3rio em que apareceram personalidades que marcaram a arte e a ci\u00eancia. Sendo assim, a \u00e1rea apresenta in\u00fameros museus como o Museo Chinciano, o Palazio Pitti e Uffizi.<\/p>\n

Boa parte das principais atra\u00e7\u00f5es da Toscana est\u00e3o em\u00a0Floren\u00e7a<\/strong>. Entre pra\u00e7as e museus, a cidade \u00e9 um dos\u00a0lugares mais art\u00edsticos da Europa<\/strong>\u00a0e uma das cidades mais lindas do mundo. Uma dica \u00e9 subir no alto do Duomo para conferir o visual l\u00e1 de cima. N\u00e3o \u00e9 por menos que a\u00a0capital recebe uma m\u00e9dia de 10 milh\u00f5es de turistas por ano, colocando a cidade como uma das mais visitadas do mundo – em 2007.\u00a0<\/p>\n

Outro elemento marcante da regi\u00e3o \u00e9 a sua variedade culin\u00e1ria, que apresenta in\u00fameras especialidades, bem como os famosos vinhos locais como Morellino di Scansano, Vino Nobile do Montepulciano, Brunello di Montalcino e Chianti. Alguns locais da regi\u00e3o s\u00e3o considerados patrim\u00f4nio mundial: o Val d’Orcia, a pra\u00e7a da Catedral de Pisa, o centro hist\u00f3rico de Siena e o centro hist\u00f3rico de Floren\u00e7a.<\/p>\n

A Toscana \u00e9 um dos lugares\u00a0<\/strong>mais lindos da Europa. \u00c9 bem prov\u00e1vel que voc\u00ea n\u00e3o consiga conhecer muita coisa em sua primeira viagem, a n\u00e3o ser que j\u00e1\u00a0tenha\u00a0reservado muitos dias para a visita. Cada cantinho tem suas belezas peculiares e viajar de carro pelas suas estradas \u00e9 sempre um convite para dar uma paradinha em cada curva.<\/p>\n

Prepare-se para a maior concentra\u00e7\u00e3o de cart\u00f5es postais, obras de arte e c\u00e9lebres pontos tur\u00edsticos por metro quadrado. Desde a famosa est\u00e1tua de\u00a0Davi de Michel\u00e2ngelo<\/strong>\u00a0e a bel\u00edssima\u00a0Piazza della Signoria em Floren\u00e7a<\/strong>, passando pela Torre de Pisa e as belas\u00a0paisagens\u00a0do Vale d\u2019Orcia<\/strong>, voc\u00ea n\u00e3o vai se cansar de fotografar tudo.\u00a0E se voc\u00ea\u00a0est\u00e1 torcendo o nariz e achando que a Toscana \u00e9 tur\u00edstica demais, h\u00e1 muitos lugares tranquilos e inexplorados. Protegidos por suas\u00a0muralhas do passado, cidades como Lucca, San Gimignano e Cortona permanecem ainda com ares de cidade pequena. Mas a oferta de lugares ainda desconhecidos do grande p\u00fablico \u00e9 tanta, que voc\u00ea poder\u00e1\u00a0fazer suas pr\u00f3prias descobertas.<\/p>\n

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Para circular entre as cidades medievais, que no geral ficam no alto das colinas e cercadas de planta\u00e7\u00f5es, o carro \u00e9 a melhor alternativa. Por isso, a viagem tamb\u00e9m \u00e9 ideal para quem gosta de road trips e de\u00a0dirigir por estradas cinematogr\u00e1ficas. Para quem viaja sem carro, tamb\u00e9m n\u00e3o faltam op\u00e7\u00f5es: Floren\u00e7a e Siena s\u00e3o as melhores bases. As cidades s\u00e3o servidas pelo eficiente sistema de trens europeu.<\/p>\n

Ao falar em culin\u00e1ria italiana h\u00e1 uma grande generaliza\u00e7\u00e3o, pois a cada canto encontramos uma receita diferente, t\u00edpica de cada cidade ou vilarejo e na\u00a0Toscana\u00a0mesmo n\u00e3o \u00e9 diferente, temos uma variedade incr\u00edvel de receitas de cada prov\u00edncia!<\/p>\n

Entre massas, risotos, sopas e sobremesas, s\u00e3o v\u00e1rios pratos como veremos abaixo e v\u00e3o te deixar com \u00e1gua na boca.<\/p>\n

Matuffi<\/strong>\u00a0\u2013 camadas de polenta mole alternadas com carne mo\u00edda e\u00a0fungo\u00a0porcin.i<\/p>\n

Farinata<\/strong>\u00a0\u2013 sopa \u00e0 base de feij\u00e3o, cavolo nero (verdura tipo espinafre), lardo (gordura de porco), tomate e farinha de milho.<\/p>\n

Tordelli<\/strong>\u00a0\u2013 Tortelli de massa fresca recheado com carne de boi e porco, parmes\u00e3o, ovo e temperos. Geralmente com molho \u00e0 base de carne.<\/p>\n

Rovelline Lucchesi<\/strong>\u00a0\u2013 fatias de carne empanadas e fritas com molho de tomate, alcaparras e temperos, acompanhada de pur\u00ea de batata.<\/p>\n

Baccal\u00e0 Arrostito<\/strong>\u00a0\u2013 bacalhau cozido na brasa, servido com acompanhamento de gr\u00e3o de bico.<\/p>\n

Necci\u00a0<\/strong>\u2013 crepe feito com farinha de castanha (tipo portuguesa), recheada de ricotta fresca.<\/p>\n

Buccellato<\/strong>\u00a0\u2013 rosquinha a base de farinha, ovos, semente de anis e uva passas.<\/p>\n

Zuppa Lucchese<\/strong>\u00a0\u2013 buccellato velho amolecido no vin\u00a0santo, disposto em camadas alternadas com morango e creme. Algumas variantes amolecem o buccellato no vinho tinto.<\/p>\n

Torte coi Bechi (ou coi Bischeri)<\/strong>\u00a0\u2013 tortas de massa podre recheadas de chocolate. Tamb\u00e9m tem a vers\u00e3o salgada.<\/p>\n

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Embora seja agrad\u00e1vel at\u00e9 no frio, o per\u00edodo da primavera ao ver\u00e3o (de abril a setembro) \u00e9 o mais indicado para admirar as paisagens do centro da It\u00e1lia: al\u00e9m do clima amig\u00e1vel, nesta \u00e9poca os dias s\u00e3o mais longos. E n\u00e3o \u00e9 s\u00f3. Entre junho e agosto, os campos de girass\u00f3is ficam resplandecentes na Toscana. Para quem vai pela gastronomia, as chuvas de outubro e novembro n\u00e3o chegam a ofuscar a ca\u00e7a \u00e0s trufas brancas em San Miniato, proporcionando ao viajante almo\u00e7os e jantares inesquec\u00edveis.<\/p>\n

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