{"id":1341,"date":"2020-11-10T16:57:52","date_gmt":"2020-11-10T18:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/picchioni.com.br\/blog\/?p=1341"},"modified":"2020-11-10T16:57:52","modified_gmt":"2020-11-10T18:57:52","slug":"10-destinos-gastronomicos-pelo-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/picchioni.com.br\/blog\/10-destinos-gastronomicos-pelo-mundo\/","title":{"rendered":"10 Destinos Gastron\u00f4micos pelo Mundo"},"content":{"rendered":"

A\u00a0escolha de um destino de viagem pode ir al\u00e9m das belezas naturais e seus pontos tur\u00edsticos, podendo a gastronomia ser um fator decisivo e delicioso.\u00a0\u00a0Desde\u00a0restaurantes premiados com estrela Michelin\u00a0\u00e0\u00a0boa comida t\u00edpica tradicional, uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica n\u00e3o deve faltar no seu\u00a0roteiro. Separamos alguns dos destinos gastron\u00f4micos mais ic\u00f4nicos para experimentar os melhores pratos. E o primeiro n\u00e3o poderia ser outro,\u00a0sen\u00e3o a nossa amada It\u00e1lia.<\/p>\n

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It\u00e1lia<\/strong><\/h2>\n

A culin\u00e1ria \u00e9 assunto s\u00e9rio na It\u00e1lia. As tradicionais massas viajaram o mundo, mas \u00e9 no pa\u00eds de origem que \u00e9 poss\u00edvel montar os melhores roteiros para apreciar os melhores pratos. Modena \u00e9 a cidade de origem do azeite bals\u00e2mico e palco do Osteria Francescana, n\u00famero 1 da lista da premia\u00e7\u00e3o World\u2019s 50s Best Restaurants, da revista Restaurant. Ao passear pela Toscana, uma degusta\u00e7\u00e3o de vinhos na regi\u00e3o de Chianti \u00e9 quase uma obriga\u00e7\u00e3o.\u00a0 O popular molho \u00e0 bolonhesa tem sabor ainda melhor na sua terra natal, Bolonha. As pizzas de N\u00e1poles e os cannolis da Sic\u00edlia tamb\u00e9m valem a viagem.\u00a0 A capital Roma e seus in\u00fameros restaurantes estrelados pelo guia Michelin n\u00e3o pode ser ignorada.<\/p>\n

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R\u00fassia<\/strong><\/h2>\n

Simples e saud\u00e1vel, a comida da R\u00fassia \u00e9 bem diferente da brasileira. Seus pratos s\u00e3o elaborados de forma cuidadosa com uma grande variedade de ingredientes trazidos de suas expans\u00f5es e mesclam tra\u00e7os da cultura europeia e oriental. \u00c9 uma cozinha simples e saud\u00e1vel, sem sofistica\u00e7\u00e3o, em que o sabor agridoce predomina devido \u00e0 vastid\u00e3o de seu territ\u00f3rio e \u00e0 multiplicidade \u00e9tnica, os pratos da R\u00fassia variam a cada regi\u00e3o.\u00a0O clima traz tamb\u00e9m grandes influ\u00eancias. O frio pede pratos quentes para aquecer e alimentos que forne\u00e7am energia para equilibrar a temperatura do corpo, como carboidratos e gorduras. Poucos legumes e vegetais s\u00e3o servidos crus. Tamb\u00e9m por isso as sopas introduzem os pratos principais\u00a0e\u00a0costumam\u00a0ter uma apar\u00eancia branca, devido \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de um produto comum l\u00e1 e bem diferente do nosso: o creme de leite azedo.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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Estados Unidos<\/strong><\/h2>\n

A terra do\u00a0fast food<\/em>\u00a0surpreende os amantes da alta gastronomia. Como boa cidade cosmopolita, a comida em Nova York combina tradi\u00e7\u00e3o local com v\u00e1rias culturas.\u00a0Mesmo assim, a cidade foi ultrapassada pela descolada S\u00e3o Francisco como o destino nos Estados Unidos com o maior n\u00famero de restaurantes com tr\u00eas estrelas Michelin. No Texas, San Antonio foi contemplada pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia e \u00e9 um bom lugar para apreciar a culin\u00e1ria\u00a0Tex-Mex<\/em>.<\/p>\n

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Fran\u00e7a<\/strong><\/h2>\n

A sofistica\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria francesa est\u00e1 presente por todo pa\u00eds. Paris \u00e9 o lugar que apresenta o maior n\u00famero de restaurantes luxuosos, mas atentos \u00e0s discuss\u00f5es da gastronomia moderna. Que tal intercalar as refei\u00e7\u00f5es principais com passeios pela cidade, que incluam algumas paradas para caf\u00e9 com macarons e outras del\u00edcias locais. Na regi\u00e3o da C\u00f4te D\u2019Azur, a comida mediterr\u00e2nea \u00e9 a grande estrela. As regi\u00f5es de Bordeux e Borgonha s\u00e3o conhecidas internacionalmente pelos vinhos e combinar a visita \u00e0s vin\u00edcolas com degusta\u00e7\u00f5es de queijos \u00e9 um programa imperd\u00edvel.<\/p>\n

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Jap\u00e3o<\/strong><\/h2>\n

Ainda que os\u00a0sushis<\/em>\u00a0e\u00a0sashimis<\/em>\u00a0s\u00e3o pratos populares no mundo inteiro, a gastronomia japonesa muitas vezes parece ofuscada pelo glamour da Fran\u00e7a ou o hype do Peru, por exemplo. Por\u00e9m, o Jap\u00e3o \u00e9 um destino gastron\u00f4mico consolidado no cen\u00e1rio internacional e hoje esbanja a honraria de ser o pa\u00eds com o maior n\u00famero de estrelas Michelin no mundo. A maioria se concentra em T\u00f3quio, mas h\u00e1 in\u00fameras op\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m em Kyoto e Osaka.<\/p>\n

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Peru<\/strong><\/h2>\n

Impulsionado por incentivos do governo no come\u00e7o dos anos 2000, o Peru se tornou um queridinho da gastronomia mundial. Os restaurantes premiados de Lima colocaram a capital no mapa do turismo do pa\u00eds e s\u00e3o a principal raz\u00e3o para turistas passarem alguns dias na cidade antes de explorar os tesouros incas do pa\u00eds. Por pre\u00e7os razo\u00e1veis, \u00e9 poss\u00edvel encontrar deliciosos ceviches, o orgulho nacional, em bairros como Barranco e Miraflores. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que a \u00fanica filial da escola francesa Cordon Bleu na Am\u00e9rica do Sul est\u00e1 l\u00e1.\u00a0 Estique a viagem at\u00e9 Pisco para degustar a t\u00edpica bebida mais famosa do pa\u00eds, que d\u00e1 nome\u00a0a\u00a0cidade.<\/p>\n

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Tail\u00e2ndia<\/strong><\/h2>\n

Dentre in\u00fameras atra\u00e7\u00f5es, a gastronomia da agitada Bangcoc se destaca como uma das principais da \u00c1sia. Entre os vibrantes mercados e as ca\u00f3ticas barracas de comida de rua, a culin\u00e1ria tipicamente arom\u00e1tica, com influ\u00eancia de outros pa\u00edses asi\u00e1ticos, est\u00e1 presente por toda a cidade. \u00c9 poss\u00edvel encontrar 102 restaurantes premiados com a estrela Michelin, alguns deles com pratos que chegam a apenas 10 d\u00f3lares.<\/p>\n

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Gr\u00e9cia<\/strong><\/h2>\n

Com mais de cinco mil anos de hist\u00f3ria, a culin\u00e1ria grega tem como ponto marcante o uso de ingredientes naturais, preservando o sabor, o aroma e as cores vibrantes dos alimentos. Tipicamente mediterr\u00e2nea, saud\u00e1vel, com pratos coloridos, rica em sabor, arom\u00e1tica, farta e criativa, a gastronomia grega chama a aten\u00e7\u00e3o dos turistas e chefs de cozinha de todo o mundo. Essas caracter\u00edsticas s\u00e3o conquistadas em especial pelos ingredientes frescos e in natura, ponto marcante da culin\u00e1ria da Gr\u00e9cia. Os gregos trabalham com o que t\u00eam, o que plantam, pescam, cultivam e criam. \u00c9 uma cozinha mais org\u00e2nica, natural. \u00c9 considerada uma das cozinhas mais saud\u00e1veis do mundo, pois, al\u00e9m das verduras, legumes e frutas, utiliza carnes, peixes e frutos do mar, geralmente grelhados, e muito azeite. H\u00e1 pouca fritura e as massas, na maioria, s\u00e3o leves e suculentas. O h\u00e1bito de incluir uma grande variedade de insumos nos pratos e o tempo longo que os gregos levam \u00e0 mesa comendo devagar,\u00a0faz toda diferen\u00e7a. O famoso ritual grego de comer e beber sem pressa tamb\u00e9m chama a aten\u00e7\u00e3o de muitos turistas de todo o canto do mundo, que querem experimentar esse ritual. Uma culin\u00e1ria realmente encantadora.<\/p>\n

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Espanha<\/strong><\/h2>\n

A terra das \u201ctapas\u201d \u00e9 tamb\u00e9m o pa\u00eds que emplacou o maior n\u00famero de restaurantes na lista do World\u2019s 50 Best em 2018, sendo que tr\u00eas deles no top 10. Apesar de Madri e Barcelona hospedarem v\u00e1rios restaurantes de renome, os points gastron\u00f4micos est\u00e3o espalhados por todo o pa\u00eds: San Sebastien figura entre as cidades no mundo com o maior n\u00famero de restaurantes com tr\u00eas estrelas Michelin; Valencia \u00e9 o melhor lugar para experimentar a popular\u00a0paella<\/em>\u00a0e Andalucia \u00e9 o para\u00edso para quem quer experimentar diversos tipos de presunto, salsichas e o tradicional chorizo. Por todo o pa\u00eds, o Mar Mediterr\u00e2neo se reflete na mesa e em qualquer lugar se encontra pratos com deliciosos frutos do mar.<\/p>\n

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M\u00e9xico<\/strong><\/h2>\n

O M\u00e9xico \u00e9 conhecido por sua culin\u00e1ria variada, com peculiaridades da regi\u00e3o dos desertos da fronteira norte at\u00e9 as florestas tropicais do sul. Todo f\u00e3 de gastronomia adora tacos e enchiladas, popularizadas por todo M\u00e9xico, e as receitas ultrapassam as fronteiras do pa\u00eds.\u00a0Sua\u00a0alta gastronomia est\u00e1 alcan\u00e7ando um novo patamar, com chefs de nome investindo na promo\u00e7\u00e3o da\u00a0rica culin\u00e1ria regional, o que deve levar a um reconhecimento parecido com o do Peru atualmente, em alguns poucos anos.\u00a0 A cidade do M\u00e9xico \u00e9 a maior vitrine da gastronomia mexicana.<\/p>\n

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Com diversas op\u00e7\u00f5es de pa\u00edses e vasta culin\u00e1ria a se experimentar, com certeza programar a pr\u00f3xima viagem ser\u00e1 mais interessante e prazerosa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A\u00a0escolha de um destino de viagem pode ir al\u00e9m das belezas naturais e seus pontos tur\u00edsticos, podendo a gastronomia ser um fator decisivo e delicioso.\u00a0\u00a0Desde\u00a0restaurantes premiados com estrela Michelin\u00a0\u00e0\u00a0boa comida t\u00edpica tradicional, uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica n\u00e3o deve faltar no seu\u00a0roteiro. Separamos alguns dos destinos gastron\u00f4micos mais ic\u00f4nicos para experimentar os melhores pratos. 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